ACIDO TARTARICO

Metodo colorimetrico per la determinazione dell’acido tartarico

Metodo colorimetrico per la determinazione dell’acido tartarico Rif. 12808

E’ il principale acido del vino che può essere insolubilizzato formando diversi sali. E’ il responsabile dell’aroma fruttato e della freschezza dei vini. E’ l’acidificante più utlizzato.

L’acido tartarico presente nel campione reagisce con il sale di vanadio in ambiente acido, formando un complesso colorato quantificabile mediante spettrofotometria. 

VANTAGGI

Reagente liquido stabile
fino alla data di scadenza

Reagente dedicato pronto all’uso

Calibratore liquido compreso nel kit
Volume del kit: 80 mL
Metodo: differenziale bireattivo, lettura a 480 nm
Limite di linearità: 8 g/L
Limite di rilevabilità: 0,4 g/L
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