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  Velocità massima 5.250 giri/min. RCF massima 4.280xg, Timer da 1 a 60min o conti- nuo. Display digitale luminoso per impostazione della velocità e del tempo di centrifugazione. Motore a induzione senza spazzole con funzionamento silenzioso, minimi interventi di manutenzione e nessun deposito carbonioso per un ambiente di lavoro sano e sicuro. Tempi ridotti di […]

Centrifuga da Laboratorio Mod. R-5S

Serie II 2(2)G EEx q ia II B T5 Certificato CESI 03 ATEX 308 Il certificato CESI è valido per tutta l'Unione europea; le bilance sono adatte all'impiego in presenza di gas o vapori pericolosi, infiammabili o esplosivi appartenenti al gruppo di classificazione II B - (vernici, solventi, propano, etilene). Gli strumenti sono composte di […]

AMBIENTI PERICOLOSI

WINCOUNT.NET è il programma applicativo per la gestione di bilance contapezzi che permette di mantenere un unico archivio integrato, garantendo la massima rintracciabilità delle operazioni effettuate. È inoltre possibile creare e stampare etichette personalizzate, con la possibilità di inserire loghi, immagini e Barcode ed altri dati. Sviluppato con la tecnologia .net, WINCOUNT è un programma […]

SOFTWARE WINCOUNT.NET: PER LA GESTIONE INTEGRATA DI BILANCE CONTAPEZZI

SOFTWARE WINCHECK: PER IL CONTROLLO STATISTICO DEI PROCESSI DI RIEMPIMENTO (NORMATIVA UNI ISO 2859) WINCHECK è il software applicativo per il controllo statistico nei processi produttivi di riempimento. Il programma permette, nel rispetto delle norme (Normativa UNI ISO 2859) di eseguire in maniera guidata operazioni di controllo statistico sui lotti di produzione, producendo in tempo […]

SOFTWARE DI CONTROLLO STATISTICO(UNI ISO 2859)

Metodo colorimetrico per la determinazione dei polifenoli Metodo colorimetrico per la determinazione dei polifenoli Rif.12815 I componenti fenolici contribuiscono in modo significativo alle proprietà antiossidanti, al colore e alla sensazione al palato dei vini rossi. L’importanza di tali componenti fenolici nella percezione sensoriale ne richiede la quantificazione in tutte le fasi del processo di elaborazione […]

POLIFENOLI

Metodo enzimatico per la determinazione del gilicerolo Metodo enzimatico per la determinazione del glicerolo Rif. 12812 Indicatore di qualità del vino finito, molto importante per la sensazione al palato. Concentrazioni significative di glicerolo contribuiscono alla dolcezza, al corpo e alla pienezza del vino. Il glicerolo presente nel campione da origine, secondo le reazioni accoppiate descritte […]

GLICEROLO

Metodo enzimatico per la determinazione del Ferro Metodo enzimatico per la determinazione del Ferro Rif. 12817 I componenti metallici che si trovano nel vino possono provenire dall'uva o dal macchinario che si utilizza per la sua produzione. Un elevato contenuto di ferro può provocare intorbidimento dovuto a insolubilizzazione, influendo su colore e limpidezza dei vini. […]

Ferro-eno

Metodo enzimatico per la determinazione del Colore Metodo enzimatico per la determinazione del Colore Rif. 12816 Il colore del vino svolge un ruolo molto importante nella percezione della qualità. Inoltre, il colore è un importante indicatore per molti dei processi legati all'elaborazione del vino. Se utilizzata regolarmente, quest'analisi consente all'enologo di documentare e confermare le […]

COLORE

Metodo colorimetrico per la determinazione dei solfiti liberi Metodo colorimetrico per la determinazione dei solfiti liberi Rif. 12813 La maggior parte dell'anidride solforosa aggiunta al mosto o al vino si combina con diversi composti organici. Tale frazione è la più abbondante nel vino, ma esiste anche una frazione che non si combina ed è l'SO2 […]

Solfiti liberi

Metodo colorimetrico per la determinazione dei solfiti totali Metodo colorimetrico per la determinazione dei solfiti totali Rif. 12806 E' il principale agente di conservazione dei vini e dei mosti, grazie alle sue proprietà antiossidanti. Ai sensi dei regolamenti della Comunità europea n. 1493/1999 e 1622/2000, il contenuto di anidride solforosa nei vini è limitato in […]

SOLFITI TOTALI

Metodo enzimatico per la determinazione dell'Acido Acetico Metodo enzimaticoper la determinazione dell'Acido Acetico Rif. 12810 Si genera durante la fermentazione alcolica e malolattica. Contribuisce a potenziare sapori e odori. Quando il vino viene arieggiato o rimane a contatto con l'aria, i batteri acetici possono moltiplicarsi producendo un'alterazione nota come "spunto acetico". L'odore caratteristico dello spunto […]

ACIDO ACETICO

Metodo colorimetrico per la determinazione del rame Metodo colorimetrico per la determinazione del rame Rif. 12814 Il rame è un metallo di chiara provenienza viticola. La maggior parte di esso proviene dai trattamenti fitosanitari del vigneto controla peronospora. In vendemmia, il suo contenuto può essere compreso tra 4 e 6 mg/L. Durante la fermentazione, la […]

Rame

  RAME   ACIDO ACETICO   SOLFITI TOTALI   SOLFITI LIBERI

Maturazione

Metodo colorimetrico per la determinazione dell'Acido D-Lattico Metodo colorimetrico per la determinazione dell'acido D-Lattico Rif. 12801 L'eccesso di batteri lattici può provocare l'inibizione della fermentazione alcolica, convertendo alcuni zuccheri in acido D-lattico. Si tratta di una delle principali alterazioni nel processo di elaborazione del vino. Liveli superiori a 0,3 g/L di acido D-lattico indicano contaminazione da […]

ACIDO D-LATTICO

Metodo colorimetrico per la determinazione dell'Acido L-Lattico Metodo colorimetrico per la determinazione dell'acido L-Malico Rif. 12803 E' il responsabile del sapore acido e di uva acerba. La sua fermentazione produce acido L-lattico e provoca la perdita di acidità del vino che, al contempo, acquista morbidezza e aroma. La presenza di acido L-malico nel campione genera, mediante […]

ACIDO L-MALICO

Metodo colorimetrico per la determinazione dell'Acido L-Lattico Metodo colorimetrico per la determinazione dell'acido L-Lattico Rif. 12802 E' il prodotto della fermentazione dell'acido malico. Apporta note acide al vino conferendo maggiore morbidezza ai vini rossi. La presenza di acido L-lattico nel campione genera, mediante la reazione descritta NADH che può essere misurato mediante spettrofotometria.  VANTAGGI Reagente liquido stabile […]

ACIDO L-LATTICO